מאפינס בננה ללא סוכר

רציתי להכין משהו שאוכל לתת גם לאלכס, בעיקר כשאנחנו בחוץ בגינה, כי היא תמיד רוצה משהו ולא תמיד אני מספיקה לחתוך פירות (וזהו נגמרו הבננות).

מצרכים:

2 ביצים

כוס קמח שיבולת שועל

חצי כוס שיבולת שועל דקה

2 בננות בשלות מאוד מעוכות במזלג

3 כפות שמן זית

3 כפות טחינה

כפית תמצית וניל

כפית אבקת אפייה

כפית קינמון

הכנה:

1. מערבבים יחד את כל הרטובים: ביצים, שמן זית, טחינה, וניל

2. מוסיפים שיבולת שועל, קמח שיבולת שועל, אבקת אפייה, קינמון ובננות

3. מעבירים לתבנית מאפינס משומנת (בערך 10 יחידות)

4. אופים בערך 15 דקות ב-180 מעלות

בתאבון!