קציצות בטטה ופטריות

מהניסיון שלי, ארוחת הערב היא הארוחה המאתגרת ביותר ביום,

בסוף היום כבר נגמרים לנו הרעיונות ותמיד אנחנו חוזרים לאותה התבנית😖

המתכון הזה מתאים בול לארוחת ערב ובתכלס, לכל ארוחה❤️

מצרכים:

- 2 בטטות בינוניות מבושלות

- ביצה

- כוס שיבולת שועל עבה

- בצל בינוני

- 5-6 פטריות

- 2 שיני שום

- 4 פרוסות גבינה צהובה מגורדת, אני השתמשתי ב-9% שומן

תבלינים:

- כפית פפריקה מתוקה

- חצי כפית מלח

- חצי או פחות, פפריקה חריפה (אצלי היא חריפה ממש, אז לא הוספתי הרבה)

- קורט קינמון (לא חייבים)

- רבע כפית פלפל שחור

- חצי כוס פירורי לחם

הכנה:

- מטגנים את הבצל עם שום ולאחר השחמה, מוסיפים 2 כפות מים ונותנים לו להתקרמל

- קוצצים פטריות ומוסיפים למחבת לעוד טיגון קצר, מכבים ומקררים בצד

- מחממים תנור ל200 מעלות

- מועכים במזלג את הבטטות, מוסיפים את כל הרכיבים: שיבולת שועל, גבינה, תבלינים, ביצה, בצל ופטריות ומערבבים

- יוצרים כ- 13 קציצות ומניחים על נייר אפייה משומן, אם אתם לא רוצים להוסיף פירורי לחם, יהיה קצת קשה לעבוד עם הבלילה, אבל אל דאגה, הקציצות יתייצבו אחרי האפייה

- אופים ב-200 מעלות כ-15-20 דקות, אחרי 10 דקות אפשר להפוך את הקציצות רק במידה וציפיתם בפירורי לחם, במידה ולא - אין צורך להפוך, עדיף לא לגעת בקציצות (ולתת להתייצב אחרי אפייה)

בתאבון!