איך להגדיל את צריכת הירקות היומית

כולם יודעים שירקות בריא זה בריא וחשוב, אבל למה בעצם?

יש הרבה מאוד סיבות, אבל אם נפשט את זה: אתם מקבלים הרבה במחיר נמוך.

אתם מקבלים ריכוז גבוה של ויטמינים ומינרלים במעט קלוריות, מה יותר שווה מזה?

אז אפשר להגדיל את צריכת הירקות מבלי לעמוד כל היום במטבח?

קבלו 5 טיפים פשוטים:

1. סלטים עמידים - יש סלטים שיכולים לעמוד במקרר כמה ימים, מבלי שהירקות יהפכו לסמרטוטים, לדוגמה: סלט כרוב, סלט גזר, סלט עשבי תיבול וסלרי, או סתם ירקות חתוכים כמו גזר, קולורבי, גמבה ומלפפון שיחסית שומרים על הטריות שלהם מבלי לאבד צורה או להגיר יותר מידי נוזלים.

2. תבשילים - כשאתם מכינים את הפחמימה שלכם: אורז/קינואה וכו׳, אתם יכולים להוסיף מראש ירקות כמו גזר, עשבי תיבול, כרובית וברוקולי וכו׳. בנוסף, אפשר פשוט לבשל ירקות כתוספת בצד.

3. זמינות - אפילו פעולה פשוטה כמו לשטוף את הירקות מראש ולשים בסלסלה על השיש, יכולה לעזור לכם לצרוך יותר ירקות. העובדה שיש ״מכשול״ אחד פחות שעומד בינכם ובין אכילת ירקות.

4. "מיני" ירקות - ירקות במידת ״ביס״ כמו עגבניות שרי, פלפלים קטנים, מלפפון וכו׳ נוחים מאוד לאכילה ולנשיאה ויכולים להקל מאוד על צריכת הירקות.

5. ירקות אפויים - ירקות אפויים בסגנון ״אנטי פסטי״ או אפילו פשטידות רזות עם הרבה ירקות, גבינות רזות ומעט קמח יכולים יכולים להוות פתרון נוח להגדלת הצריכה.

בקיצור, תאכלו ירקות! לא משנה מה המטרה שלכם, צריכת ירקות יכולה לקדם אתכם לעברה.