תבשיל מיקס אורז בר

הבעיה באורז בר הוא שהוא דורש זמן הכנה ארוך והוא לא תמיד יוצא טעים.

בגלל שמדובר באלטרנטיבה טובה לפחמימה עשירה בסיבים, לפעמים שווה להשקיע בו קצת.

מצאתי דרך יחסית פשוטה, ומאוד טעימה להכין אותו:

מצרכים:

- כוס אורז ״מיקס קלאסי״ של סוגת

- 2+1/4 כוסות מים רותחים

- 4-8 גבעולי סלרי

- 2 עגבניות

- חצי בצל גדול

- 2 שינים שום

- כף שמן זית או שמן אחר לבחירתכם

הכנה:

1. משרים את האורז בקערת מים

2. קוצצים בצל ומטגנים אותו בסיר עם כף שמן, עד שהוא קצת שקוף

3. מוסיפים שום

4. חותכים את העגבניות לקוביות, מוסיפים לבצל המטוגן

5. קוצצים את גבעולי הסלרי עם העלים ומוסיפים חצי מהכמות לעגבניות והבצל

6. מסננים את האורז ומוסיפים לסיר לטיגון קצר יחד עם הבצל והעגבניות

7. מוסיפים 2+1/4 כוסות מים רותחים, מנמיכים את האש, מכסים (עם פתח קטן) ומבשלים כ-45 דק׳ עד שהאורז רך.

8. לאחר שהאורז מרגיש מוכן, מכבים ומשאירים מכוסה כ-10 דק׳

9. מוסיפים את שאר הסלרי ומערבבים

הערות:

בתכל׳ס, זה ממש טעים ממליצה להכין כמות כפולה!

בתאבון!