ענני גבינה (סירניקי)

ארוחת ערב היא אחת הארוחות שהכי מאתגרות את היצירתיות שלנו.

בדרך כלל, אני פשוט בוחרת בסוג אחר של ארוחת בוקר, שלא אכלתי באותו היום.

לפעמים מתחשק לי משהו מעניין יותר והמתכון הזה מתאים בדיוק לערבים האלה (או לבקרים מושקעים).

מצרכים:

• 250 גרם גבינת טבורוג 5%

• חצי גביע יוגורט 20 גרם חלבון

• חצי כוס חלב

• 2 ביצים

• 2/3 כוס קמח לבן

• כפית אבקת אפייה

• כפית תמצית וניל

• חצי כפית מלח

• כף דבש/מייפל/סילאן

• כוס פירות יער (אפשר קפואים) או חצי כוס חמוציות מיובשות/צימוקים *אפר להוסיף גם פרי טרי חתוך לקוביות, כמו בננה

הכנה:

1. מערבבים היטב את כל המצרכים יחד

2. מוסיפים את הפירות שבחרנו ומערבבים

3. מטגנים עם טיפה שמן, עד שכל צד משחים

4. מחכים שיתקרר

5. אוכלים בתאבון:)

הערות:

- הבלילה מספיקה ל-16 יחידות

קצת ערכים תזונתיים, כי אני יודעת שאתם אוהבים את זה:

יחידה אחת: כ-60 קק״ל ליחידה, 6 גר׳ פחמימה, 2 גר׳ שומן, 4 גר׳ חלבון

למנה של 5 יחידות: 300 קק״ל, 30 גר׳ פחמימה (כמו 2 פרוסות לחם), 10 גר׳ שומן, 20 גר׳ חלבון.

בתאבון!