.png)
לפעמים מתחשק לי משהו מתוק עם הקפה, אבל משהו שיהיה לא רק מתוק, אלא גם מזין. הכדורים האלה, מתאימים בדיוק להגדרה של מתוק עם ערך מוסף ומה שנחמד במתכון, הוא שיש הרבה אפשרויות לשינוי המרכיבים.
מתכון לכ-20 כדורים:
מצרכים:
120 גר' שקדים (בערך כוס - כוס ורבע, אפשר להחליף בסוג אחר של אגוזים)
300 גר' תמרים (מסוג מג'הול)
2/3 כוס שומשום
2 כפות קקאו
2 כפות חמאת שקדים (אפשר להחליף בחמאת בוטנים או טחינה)
1 כפית תמצית וניל
קורט מלח
1/3 כוס חלב (או מים/משקה סויה/שקדים וכו')
הכנה:
1. משרים את התמרים במים פושרים למשך כשעה
2. מגלענים את התמרים
3. טוחנים את כל הרכיבים מלבד החלב, במעבד מזון
4. אם המרקם יבש מידי והבלילה לא נטחנת כראוי, מוסיפים בהדרגה את החלב (במידה והבלילה נטחנת היטב ללא תוספת של נוזלים, אין צורך להוסיף).
5. מגלגלים כדורים באמצעות כפות הידיים, במידה והבלילה נוזלית מידי, מכניסים למקפיא לחצי שעה.
*ממליצה לשמור את הכדורים במקפיא