69359681_583762772159574_115124599062003

שמרו על קשר - 0546219360

לחם סודה אירי

October 27, 2019

 

לפני כמה שנים, ההורים שלי היו באירלנד והביאו איתם לארץ לחם סודה אירי.

אני התאהבתי בלחם הזה. הטעם המיוחד שלו והמרקם העשיר, פשוט קנו אותי.

ניסיתי להכין כמה פעמים ולא תמיד הניסיון צלח, אבל המתכון הזה פשוט מוצלח בטירוף!

לפעמים אני מכינה את הלחם עם 100% קמח כוסמין ולפעמים עם 70% קמח כוסמין. 

חייבת להגיד שאני לא מרגישה הבדל גדול, אז לבחירתכם.

 

רכיבים:

- 500 גר׳ קמח כוסמין מלא (או 350 גר׳ קמח כוסמין מלא ו-150 גר׳ קמח לבן)

- כף סודה לשתייה

- חצי לימון

- כפית סוכר

- 2 כפיות מלח

- 2 כפות שמן זית

- 500 מ״לֹ מים

*אפשר להוסיף ללחם כל מיני תוספות כמו: עגבניות מיובשות, בצל מטוגן, זיתים, אגוזים וכו׳. 

 

הכנה:

1. מניחים בקערה את כל החומרים היבשים (קמח, סודה, מלח, סוכר)

2. מוסיפים את מיץ לימון

3. מוסיפים שמן זית ומים ומערבבים לתערובת אחידה

4. מעבירים לתבנית מלבנית

5. מפזרים מעל מעט שומשום או גרעינים לבחירתכם

6. אופים ב-170 מעלות כ-45 דק׳ (אחרי כ-45 דק׳ בודקים עם קיסם, אם הוא יוצא יבש, הלחם מוכן)

 

בתאבון!

 

 

 

 

 

Please reload

Our Recent Posts

סיפור הצלחה

November 5, 2019

לחם סודה אירי

October 27, 2019

קצת על דימוי גוף

October 19, 2019

1/1
Please reload