69359681_583762772159574_115124599062003

שמרו על קשר - 0546219360

נשנושים ”טובים“ במהלך המונדיאל

June 22, 2018

 אני בדרך כלל לא אוהבת לדבר במונחים של ״טוב״ או ״רע״ כשאנחנו מדברים על תזונה ומזון, אבל הביטוי ”נשנושים“ מתייחס לאיזה נקודה תזונתית שמלכתחילה היא לא כל כך ברורה. נשנוש הוא לא ארוחה ולא ארוחת ביניים, ואנחנו בדרך כלל ״מנשנשים״ במסגרת אכילה חברתית, מול הטלויזיה, בסרט, במהלך ישיבה וכו‘. לרוב, החטיפים שאנחנו בוחרים לנשנש מול מסכים, הם עתירים מאוד בקלוריות ונתרן ודלים מאוד בנוטריינטים חיונים. זאת אומרת שמבחינה תזונתית, החטיפים לרוב הם ״קלוריות ריקות״, הם לא יספקו לנו רכיבים תזונתיים חיוניים והם כן יספקו לנו רכיבים תזונתיים בכמויות שאינן חיוניות. 

בחרתי לסכם לכם כמה הצעות לנשנושים שהערכים התזונתיים שלהם קצת יותר טובים מהחטיפים הרגילים. 

 

כמה טיפים כלליים שכדאי ליישם לפני או תוך כדי “סיטואציית הנשנוש“:

  1. כדאי לא להגיע רעבים לצפייה במשחק (או לכל סיטואציה אחרת). לרוב, לא תשבעו מאיזה חטיף, ונשנוש במצב של רעב יכול לגרום למה שאני אוהבת לקרוא לו “אכילה ללא תחתית“. לכן, כדאי לאכול את ארוחת הערב הרגילה שלכם, אולי אפילו להפחית קצת כמויות אם אתם יודעים שאתם הולכים ”לפתוח שולחן“.

  2. כדאי לבחור בנשנושים שלא יגרמו לכם ״לאבד את הצפון״. הכוונה היא שאם אתם יודעים שיש איזה חטיף מסויים שכשאתם מתחילים לאכול אותו, אתם לא יכולים להפסיק, לא כדאי לשבת מולו כמה שעות ולצפות מעצמכם לא לאכול ממנו.

  3. כדי לשלוט בכמויות, או לפחות להבין כמה אכלנו, מומלץ לקחת קערה קטנה, למלא אותה בחטיף שתרצו לאכול ולא לאכול ישירות מהצלחת העיקרית. גם אם תרצו למלא את אותה קערה בשנית, זה עדיף מאשר לאכול ללא הבנה כמותית בכלל. 

 

נשנושים לממהרים (לא רציתי לכתוב ״לעצלנים״)

1. אדממה עם מעט מלח ולימון - אדממה הם בעצם פולי סויה בתוך תרמיליהם. אדממה הוא חטיף מומלץ מאוד שכן הוא מכיל כמות טובה של חלבון ויטמינים ומינרלים מסוימים ודל בקלוריות.

2. פופקורן – רצוי בהכנה ביתית עם מעט חמאה ומלח (אם אתם מעדיפים פופקורן קנוי, עדיף דל בשומן ומלח).

3. בייגלה (רצוי מקמח מחיטה מלאה) - אומנם בייגלה הוא חטיף קנוי, אך הוא יחסית דל בשומן ובניגוד לרוב החטיפים, הוא אפוי ולא מטוגן.

4. פיצוחים ללא מלח - הבעיה בפיצוחים ממולחים היא שכמות המלח בהם עצומה וחסרת כל פרופורציה. אני בטוחה שתוכלו להסכים איתי שפיצוחים קנויים הם לגמרי מלוחים מידי. אפשר לקנות פיצוחים ללא מלח ולהוסיף את המלח בעצמכם. כך תוכלו לשלוט בכמות וגם את תרגישו שהוספתם הרבה מלח, אני בטוחה שזה יהיה פחות מבפיצוחים הקנויים. 

5. מיקס אגוזים - רצוי לקנות אגוזים שאינם מסוכרים או ממולחים ואם את מרגישים שחסר לכם תבלין, עדיף להוסיף באופן ידני. 

 

 

נשנושים למשקיענים:

1. פירות חתוכים טריים 

2. ירקות חתוכים טריים - לימון ומלח לשדרוג.

3. קלחי תירס מבושלים - כמה פשוט ככה טעים.

4. אגוזים מתובלים – אפשר לקנות "מיקס" אגוזים ללא מלח, להכין תערובת תבלינים לטעמכם (לדוגמה – פפריקה, אבקת שום, אורגנו ומלח) ולצלות על מחבת חמה (ללא שמן). 

5. טוסטונים – בוחרים לחם לטעמכם (רצוי מקמח/כוסמין/שיפון מלא), מורחים במעט שמן זית, שום, מלח, מוסיפים מעט גבינה מגורדת ובזיליקום ואופים בתנור ב-200 מעלות כ-10 דק' (תלוי כמה אתם אוהבים את הטוסט מיובש).  אפשר להוסיף גם מעט רסק עגבניות ולהפוך את הטוסטונים ל״מיני״ פיצה ביתית.

6. צ’יפס ירקות – חותכים ירקות לרצועות, מורחים בשמן זית ומלח גס ואופים בתנור ב-200 מעלות כ-20 דק' (עד שהירקות מגיעים למרקם שאתם אוהבים). ממליצה מאוד להוסיף מעט אבקת שום (קונים בסופר בצורה של תבלין, מכילה שום מיובש בלבד ומשדרגת כל מנה).

7. שיפודי גבינות וירקות - קוביות גבינה קשה (כמו בולגרית) על שיפוד, בתוספת ירקות. אפשר לאכול את השיפוד טרי ואפשר להכניס לתנור לכמה דקות.  

8. אנטי פסטי - ירקות חתוכים לפרוסות או רצועות, מרוחים במעט שמן זית ומלח (אפשר להוסיף שום או אבקת שום, אורגנו ובזיליקום). ירקות מומלצים שמשתלבים טוב באנטי פסטי: פלפל אדום, חציל, בצל, קישוא וגזר.

 

לסיכום, יש נקודה חשובה מאוד שחשוב לי להבהיר. אם בחירת אחד מהנשנושים שהצעתי על פני הצ׳יפס האהוב עליכם, תגרום לכם לחבוש את כובע ה״מסכן״, עדיף שתאכלו את הצ׳יפס/ביסלי/במבה שרציתם. למה אני מתכוונת? שצריך לחשוב על המשמעות הפסיכולוגית של הבחירות שאנחנו עושים. אם תשבו מול המשחק, תנשנשו איזה שיפוד ירקות ותחשבו כל הזמן כמה שאתם מסכנים שאתם לא יכולים לאכול צ׳יפס, לא עשינו כלום. הרי בשלב כלשהו תמצאו את הצ׳יפס שלכם, וכובע ה״מסכן״ רק יגרום לכם לאכול כמויות גדולות יותר ולרצות אותו יותר. 

אז מה הפתרון? אפשר ליישם את הטיפים שציינתי בהתחלה (לדוגמה: לא לאכול מהצלחת העיקרית, כדי להבין כמה אכלנו) ואפשר לשלב את החטיפים האהובים עליכם, גם אם אין להם ערך תזונתי מצויין, עם אחד החטיפים שהצעתי וכך אולי להפחית כמויות. 

 

צפייה מהנה!

 

Please reload

Our Recent Posts

סיפור הצלחה

November 5, 2019

לחם סודה אירי

October 27, 2019

קצת על דימוי גוף

October 19, 2019

1/1
Please reload