קציצות טופו ירוקות

אז אלתרתי😂 חשבתי שיצא כשלון והקציצות יתפרקו אבל יצא מעולה!

מצרכים:

- צרור כוסברה

- ⁠צרור פטרוזיליה

- ⁠2-3 עלי נענע (לא חובה)

- ⁠בצל אחד

- ⁠2 שיני שום

- ⁠2 כפות שמן זית

- ⁠כפית מלח

- ⁠2 כפות טחינה גולמית משומשום מלא

- חצי כפית פפריקה מתוקה/חריפה לבחירתכם

- 600 גרם טופו (2 חבילות)

הכנה:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות

2. טוחנים במעבד מזון את עשבי תיבול, שמן זית, שום ובצל

3. מוציאים את הטופו מהאריזה ונפטרים מהנוזלים (אפילו קצת סוחטים בכיור)

4. מפוררים את הטופו באמצעות הידיים, מוסיפים את הטחינה ומערבבים היטב

4. מוסיפים את שאר הרכיבים ומערבבים היטב

5. יוצרים קציצות מהודקות היטב בידיים משומנות ומניחים על תבנית משומנת גם היא

6. אופים ב-180 מעלות כחצי שעה וכל 10 דקות מגלגלים קצת את הקציצות כדי שיקבלו צבע מכל הצדדים,

מכבים את התנור כשהקציצות שחומות ואוכלים בתאבון❤️