קציצות ברוקולי וכרישה

קציצות כרישה וברוקולי שאני מכינה לאחרונה כמעט כל שבוע:

מצרכים:

- כרישה אחת גדולה או 2 קטנות

- 5-8 פרחי ברוקולי, תלוי בגודל שלהם

- 2 ביצים

- 2/3 כוס שיבולת שועל דקה או חצי כוס פירורי לחם

- 2 כפות שמן זית;

- כפית מלח

הכנה:

1. קוצצים את הכרישה והברוקולי (אם הברוקולי קפוא אפשר לקצוץ אחרי שמשרים במים חמים)

2. שמים בקערה עם מים רותחים עד שהברוקולי מתרכך (בערך חצי שעה)

3. מסננים היטב היטב, מוסיפים: 2 ביצים, פירורי לחם/שיבולת שועל (פירורי לחם יותר טעים, אני מודה) ומלח

4. יוצרים קציצות ומניחים בתבנית, משפריצים או מזלפים מעל שמן זית בנדיבות

5. אופים בתנור שחומם מראש ב-180 מעלות 15 דקות (מומלץ להפוך צד אחרי 10 דקות) או 15 דקות בנינג׳ה גריל, אין צורך להפוך

בתאבון!❤️