Search
  • LINA KHAIKIN

קסטה בתוספת חלבון


הימים החמים שהיו לאחרונה עשו לי חשק לקסטה.

עד שישבתי לכתוב את המתכון הגשם חזר, אבל לדעתי גלידה זה רב עונתי.

אתם יודעים שאני לא אוהבת לדחוף חלבון לכל מתכון, אבל במקרה הזה, הרגשתי שזה לא יפגום בטעם וישפר מעט את הערכים התזונתיים.

חשוב לי להדגיש שזה לא מתכון "בריא" זה מתכון טעים ומעט משופר.


מצרכים:

- 2 קרטוני שמנת להקצפה 32% (500 גר׳ סה״כ)

- 200 גר' חלב מרוכז (חצי פחית)

- גביע (250 גר') יוגורט 25 גר' חלבון בטעם טבעי (אפשר גם 20 גר' חלבון)

- 3 סקופים של אבקת חלבון טבעית (אבקה לא ממותקת, אני השתמשתי באבקה של 21 גרד חלבון לסקופ)

- כפית תמצית וניל

- כף חמאת בוטנים

- קורט מלח

- 40 יחידות פתי בר (לדעתי זה שרוול אחד)


הכנה:


- מקציפים את השמנת המתוקה עד לקצף יציב יחסית

- מוסיפים חלב מרוכז וממשיכים להקציף מעט

- מוסיפים תמצית וניל, מלח וחמאת בוטנים ומקציפים מספר שניות, רק עד להטמעת חמאת הבוטנים

- מסדרים בתבנית שכבה של 20 ביסקוויטים, שופכים את הבלילה ומסדרים מעל עוד 20 באותו הסדר

- מכניסים למקפיא לפחות ל-4 שעות, מוציאים וחותכים ל-20 יחידות


הערות:

- ערכים תזונתיים:

קלוריות - 209 קק"ל

פחמימות - 18 גר'

שומן - 12 גר'

חלבון - 7 גר'

- שימו לב שיש הרבה יותר שומן ופחמימה מאשר חלבון ואני שוב מדגישה שזה לא מתכון" בריא" אלא מתכון שהוא עדיף מעט על מוצר קנוי.


בתאבון!

53 views0 comments

Recent Posts

See All